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臭氧消毒是否可以代替消毒液消毒?

一家做面包的小工厂,大部分操作都是手工操作,每天生产结束后都会用消毒水对生产用设备和工器具(盘子,刀具,水桶,操作台等)进行消毒。此外,工厂每天晚上都会开启臭氧机对整个车间进行臭氧消毒。 因此,请问大家,对于设备和工器具的消毒,可不可以不需要再单独用消毒水消毒,只要洗干净后放在车间,等晚上臭氧机开启后和车间环境一起臭氧消毒?这样操作是否可以呢?
10人参与回答
,酸、碱清洗剂,季铵盐、二氧化氯、过氧乙酸消毒剂 2020-04-23回答

生产器具和台面可以用过氧乙酸消毒剂、季铵盐消毒剂。单纯用臭氧不能完全达到效果,也可以考虑臭氧水浸泡,但浓度需要在验证。


,渠道销售经理 2018-09-18回答
如果纯粹利用清洗后臭氧消毒,实际情况根据我们的26年经验是无法达到控制微生物的目的!特别是工器具和车间环境,还有人员的消毒都是极其复杂的流程.
,食品添加剂销售主管 2018-09-18回答
不建议以臭氧熏蒸替代消毒液浸泡,但实际效果以验证结果为准。
,食品营销总监 2018-09-18回答
设备和工具可能会有一些死角是臭氧消毒不一定有效的,我的建议是验证一下消毒的效果 尤其是死角的部分 如果效果可以当然就不用担心了
,食品香精销售专员 2018-09-18回答
可以做涂抹试验验证效果。
,食品检测销售工程师 2018-09-18回答
臭氧消毒可以代替消毒液消毒。
,质量主管 2018-09-18回答
不建议取代 臭氧对空气消毒效果好,需要流动性,且有氧化破坏性。 工器具通过消毒液消毒效果好,特别是容易落在一起,不易分开的模具
,食品机械工程师 2018-09-18回答
可以用臭氧代替消毒液,车间空间消毒与工具器消毒所需要达到的臭氧浓度是不一样的。对于车间空间一般消毒,只要臭氧浓度达到5ppm就可以;要达到物体表面消毒,臭氧浓度必须要达到10ppm才可以。
,食品研发助理 2018-09-18回答
通常来说允许这样做吗? 消毒以达到效果为目的。
,食品原料销售 2018-09-18回答
个人感觉,主要是效果差,不稳定!不然现在企业都直接改用臭氧消毒了!
 
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