不同类型面粉区别。。-食问实答-食品人互助问答社区

不同类型面粉区别。。

各位，我想请教一下饼干粉、点心粉、米粉等等面粉性质和使用上有什么区别，像筋度啊，内部特性那些，可以给我科普一下吗？

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摇摆摇摆 | 2019-03-06

1人参与回答

，生产总监 2019-03-07回答

使用点心粉和饼干粉在做饼干的时候有什么不同效果？

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