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菜类和肉类的消毒

谁愿意分享一下贵公司菜类和肉类的消毒程序和消毒方法

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剑魄琴心 | 2019-03-07

3人参与回答

，保健食品研发专员 2019-03-08回答

都不知道你要加工什么产品，怎么个你分享呢？一般蔬菜会有次氯酸钠浸泡消毒肉类除鸡屠宰后冷却过程一般冷却水中加50-100ppm次氯酸钠外，原则上是不允许用消毒剂浸泡的、冲洗的。

，食品工程师 2019-03-08回答

谁愿意贵公司菜类和肉类的消毒程序和消毒方法

，高级销售工程师 2019-03-08回答

次氯酸钠100PPM15分钟

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