测定呈味核苷酸二钠(I+G)含量-食问实答-食品人互助问答社区

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测定呈味核苷酸二钠(I+G)含量

紫外分光光度计测定呈味核苷酸二钠(I+G)含量的原理

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葬心 | 2019-03-07

2人参与回答

，食品香精销售专员 2019-03-08回答

它是用0.01mol/L盐酸溶液定容的，为了减小误差啊。。。用盐酸估计是更易溶解吧

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-03-08回答

这种方法和国标，不一样，但是简单多了，可以用不？还有如果比色皿没有察干净很影响结果，怎么办？

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