产品中亚硝酸钠检查出负数正常吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

产品中亚硝酸钠检查出负数正常吗？

大家好！产品中添加一定量的添加剂亚硝酸钠，产品检测后计算出的结果是负数正常吗？

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薄荷 | 2019-03-08

2人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-03-09回答

求各位专家指正

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-03-09回答

理论上是不对的，但在实际做时，做曲线时没过原点，没扣空白，仪器漂移等有可能会得到负值，

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