存放时间长短，乳粉蛋白质含量？-食问实答-食品人互助问答社区

存放时间长短，乳粉蛋白质含量？

按照乳粉存放的条件，将乳粉放在密封的铁罐存放了两年，蛋白质的含量会是怎样呢？像脂肪，碳水化合物的含量变化呢？

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-03-09

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，采购经理 2019-03-10回答

蛋白和脂肪在水分不变的情况下不会有多大变化，水分可能会因吸潮有所升高。碳水化合物范围太大不好说。

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