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谷物发酵型饮料

谷物发酵型饮料有没有人做过,工艺上都有哪些注意事项,能否讨论下?
3人参与回答
,保健食品注册主管 2018-09-18回答
谷物发酵饮料啊,那不有点类似于孝感米酒啊!
,保健食品研发专员 2018-09-18回答
不错的概念,关键的问题是,好概念要变成一个好产品,除了技术外,还需要营销。
,食品安全专员 2018-09-18回答
我感觉谷物类饮料要与奶一起发酵比较好,单独的话,口感太单薄了,其实有花生发酵饮料吗,豆奶发酵,日本海算比较好。
 
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