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蛋糕表面喷洒防腐剂怎样配

糕点表面喷洒防腐剂,想在酒精中加入山梨酸钾脱氢乙酸纳,应该加多少,酒精用浓度75还是97的。城盼高人指点
4人参与回答
,食品工程师 2019-03-11回答
糕点这一块要学习的东西还有很多啊
,健康食品/保健品销售经理 2019-03-11回答
原来糕点上有这些东西。。。我现在才知道
,食品区域经理 2019-03-11回答
你的糕点是哪个呀(你是说糕点还是说糕点里的蛋糕呀?)? 销售在哪里? 保质期有多少?
,研发员 2019-03-11回答
蛋糕枣糕,保质期3个月,那它也喷过,那它不易溶,效果也不太好。现在用97的酒精,想加点脱氢和山梨。
 
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