蛋卷制作过程中，可以添加含铝的添加剂作为膨松剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料焙烤食品

蛋卷制作过程中，可以添加含铝的添加剂作为膨松剂吗？

蛋卷在食品添加剂中的食品分类号是07.03.03，可以使用硫酸铝钾作为膨松剂吗？国家禁铝令包括蛋卷吗？

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猫弦 | 2019-03-10

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，标书专员 2019-03-11回答

查了2760可以的

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