到底制作月饼的糖胶要加的那个酸砂是什么东西啊-食问实答-食品人互助问答社区

到底制作月饼的糖胶要加的那个酸砂是什么东西啊

到底制作月饼的糖胶要加的那个酸砂是什么东西啊酸砂到底是什么玩意?什么化学名称？百度找不到，市场上我连包装都没看过，都是采购买散装的回来？哪位专业人士，指点一下小弟？

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-03-10

2人参与回答

，销售经理 2019-03-11回答

谢谢！！心头大石终于放下了！

，食品化验员 2019-03-11回答

酸砂是传统上师傅常用语，标准的化学名称是柠檬酸。

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