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冰淇淋能不能做成咸的?

冰淇淋能不能做成咸的?
11人参与回答
,食品药品研发员 2018-09-18回答
加糖,是为了固化冰淇淋。不过还是看个人口味吧,有咸的呢。不过我觉得咸的不太好吃吧。甜的再配上香香有点咸味的调味品才最好吃,像吉事果口感就很好呢!
,食品化验员 2018-09-18回答
霓虹国有芥末味的哦
,健康食品业务代表 2018-09-18回答
不一定要加盐的吧,可以用一些带咸味的食材,比如干果什么的
,食品工程师 2018-09-18回答
可以做成咸的!在意大利吃过开心果口味的,就是有点点咸味。
,保健食品技术研发专员 2018-09-18回答
台湾就有咸蛋口味的
,食品项目销售工程师 2018-09-18回答
我知道国外有培根口味的呢……
,食品检测储备干部 2018-09-18回答
你没吃过盐水棒冰?
,江西省食品销售代表 2018-09-18回答
光明就有盐水棒冰你们不知道么。。。。
,食品化验员 2018-09-18回答
加入盐之后会导致溶液的凝固点降低,参考融雪剂的原理~~所以如果用NaCl等盐类制作咸的冰淇淋,会造成储存不便的问题。而且……咸的不好吃吧……
,食品开发专员 2018-09-18回答
天下之大、无奇不有。既然粽子有咸的、豆腐脑有甜的,那么冰激凌一定有咸的。
,食品检测工程师 2018-09-18回答
咸味冰激凌吃了会不会更渴?或者配着米饭和馒头吃比较好呢?
 
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