豆奶粉产品能加抗氧化剂茶多酚吗？-食问实答-食品人互助问答社区

豆奶粉产品能加抗氧化剂茶多酚吗？

本厂豆奶粉执行国标GB/T 18738，这个产品能加抗氧化剂，茶多酚吗，豆奶粉是属于固体饮料，蛋白质≥15.0,算不算蛋白型固体饮料，请坛上的各位老师指点下。

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情绪作怪 | 2019-03-11

1人参与回答

，市场推广经理 2019-03-12回答

加了茶多酚，但是豆奶粉冲泡后颜色变深了，变成咖啡色或核桃粉那种颜色，不是原来那种黄色的，没有考虑到这个问题，减了用量至0.08/kg,不知是否有效

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