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二次更鞋消毒池

坛友们有没有好的建议:关于二次更鞋区脚底消毒池的设计,烘焙行业内包间消毒要求相对较高,如果通过消毒池,脚底的水渍带入内包也会存在风险,不知道是不是有好的方案建议呢?
8人参与回答
,食品检测事业部负责人
2019-03-12回答
婴配粉审查最严了,更衣消毒设施更规范,适用于烘焙行业完全可满足要求。
,食品开发专员 2019-03-12回答
4)清洁作业区的员工工衣应为连体式或一次性工衣,并配备帽子、口罩和工作鞋。准清洁作业区、一般作业区的员工工衣应为符合要求的工衣,并配备帽子和工作鞋。指定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。生产人员在未消毒和更换工作服前,不得进行婴幼儿配方乳粉的加工、生产。
,食品检测员及主管 2019-03-12回答
在乳品企业见过二次更衣后,更鞋,再用鞋套。
,市场推广经理 2019-03-12回答
可咨询当地婴配粉生产企业
,食品安全专员 2019-03-12回答
可以用消毒垫。
,应用工程师 2019-03-12回答
进车间二次更衣后,没用过鞋套吗?
,食品检测 2019-03-12回答
不是有专门清洁鞋底的清洁机,用这个不是更方便。
,农产食品检测销售工程师 2019-03-12回答
国外一些企业用洗鞋机,将水鞋洗得很干净,还可用不锈钢沥水隔层,在消毒池边用地漏,方法多了。
 
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