大侠们，给大家带来一个新鲜的问题：把番茄酱浓缩成为油脂类产品，发现产品味道呈现苦味。众所周知，番茄酱是成熟番茄提取而来，味道重没有苦味，所以原料应该是不具备苦味（品尝可知道）。为什么有番茄酱经溶剂提取浓缩后会出现令人不愉快的苦味呢？希望大家能仔细斟酌一下，讨论一下。溶剂是乙酸乙酯。还有，提供一个有价值的参考，几乎所有的番茄酱经不同工艺（包括使用不同的溶剂）提取 浓缩成的油树脂产品都有苦味。