封口紧密度如何计算？-食问实答-食品人互助问答社区

封口紧密度如何计算？

马口铁罐头的封口的紧密度应该怎么计算啊，我们都是目测的，可是做ifs认证的老师说应该用公式计算，请问是什么公式？谢谢！

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维纳斯的ai | 2019-03-12

6人参与回答

澎湃小青年

，研发专员 2019-03-13回答

我们用的就是这个公式，我们做的是金枪鱼

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-13回答

封口质量三率：完整率、紧密度、迭接率完整率和紧密度靠目测迭接率可以按公式计算，不能靠目测可以测出来的如果有投影仪的话，测三率更方便一点。

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，销售工程师 2019-03-13回答

叠接率可用公式计算，封口的紧密度用目测，有条件的可用投影仪放大后目测。

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-03-13回答

希望能对有有帮助, ,做个朋友!

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，食品化验员 2019-03-13回答

紧密度是目测的，还有完整率也是只有迭接率要实测，就是上面那个公式也可以查表，这样比较方便

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-03-13回答

紧密度的计算就不知道了。好像是目测的吧

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