复合配料，复合添加剂标签标注问题-食问实答-食品人互助问答社区

复合配料，复合添加剂标签标注问题

1、复合配料的标注：复合配料展开的原始配料中含有复合配料，其该复合配料还需要展开吗？需要或不需要的依据是什么？2、复合添加剂的标注：GB 26687，复合添加剂是指2种或2种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经过物理方法混匀制成的食品添加剂。在标注复合添加剂时后面括号标注的是具体添加剂名称，那么具体添加的辅料需要标注吗？

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葬心 | 2019-03-12

1人参与回答

文艺小流氓

，食品质检主管 2019-03-13回答

复合配料在同时符合以下两个条件的情况下可以不展开详细配料：1、有相关的标准（包括国标、行标以及地方标准等）2、添加量小于25%。

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