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蜂蜜的质量检测方法

公司里要求蜂蜜质量高，小弟想知道蜂蜜产品有什么好的检测办法和仪器设备，对于蜂蜜原料的检测也想了解，谢谢各位大侠

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学会坚持 | 2019-03-12

3人参与回答

，食品检测合同评审专员 2019-03-13回答

我刚刚上传了，蜂蜜惨假识别方法，你去下载一下吧！

，产品专员 2019-03-13回答

公司里要求蜂蜜质量高，小弟想知道蜂蜜产品有什么好的检测办法和仪器设备，对于蜂蜜原料的检测也想了解，大侠

，食品检测工程师 2019-03-13回答

测常规指标的话，主要是GB/T18932.16、GB/T18932.18、GB/T18932.22。测还原糖、果占还、蔗糖、淀粉酶值、HMF。如果确实要分别真蜂蜜的话，GB/T18932.1、GB/T18932.2是少不了的。如果要好蜂蜜的话，还得测抗生素，我们国家蜂蜜的抗生素经常超标。

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