辐射处理前必须根据产品的性状、辐射处理目的、运输和贮存的要求以及将来销售的方便来合理选择包装材料。 金属罐如渡锡薄钢板罐和铝罐对使用杀菌剂量的照射是稳定的。 塑料包装的食品在剂量低于20kGy辐照对其物理性质没有明显影响。 金属箔和各种符合包装材料是比较理想的食品辐射包装材料，可接受高达60kGy的照射。 在食品辐射保藏中一般采用的辐射剂量低，因此，比较好的包装材料有玻璃纸、人造纤维、聚乙烯膜、聚氯乙烯、尼龙、复合薄膜、玻璃容器及金属容器。