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干花椒的储存方法

请问，大批量干花椒怎么保存比较好？有人说全部打包放进冷藏库冷冻，可行吗？

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寂静城 | 2019-03-13

6人参与回答

风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-14回答

鲜花椒都是冷藏，干的没听说过啊

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，食品营销总监 2019-03-14回答

干辣椒就有用塑料袋包装好放去保鲜

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，食品化验员 2019-03-14回答

有见到过白果冷藏，霉味很浓

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，食品检测工程师 2019-03-14回答

干的花椒在安全水分之内，用厚聚乙烯袋扎好口，放阴凉避光地方储存应问题不大吧。

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-03-14回答

通风，阴凉，干燥处吧前提是水分含量过关。当然冷藏效果应该更好，不过冷热交替可能产生冷凝水，加速长霉。

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，销售主管 2019-03-14回答

冷冻是希望不受潮

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