各位大哥大姐，怎样可以降低香肠的制作成本-食问实答-食品人互助问答社区

各位大哥大姐，怎样可以降低香肠的制作成本

自己学着做了一种香肠，里面用到肉和淀粉，自己做着吃着还行，想多做点拿到店里去卖。但是周围几家的香肠售卖价格很低，都是5块6块一斤的。我只知道他们是肉放的少，但是不知道他们是怎么做到的。请问各位大哥大姐，在香肠里面掺些什么物质可以让香肠成本降低呢？添加一什么添加剂可以让香肠的口味不至于降低太多呢？谢谢，好人一生平安

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QunTin | 2019-03-14

4人参与回答

，市场推广经理 2019-03-15回答

我更关注产品质量

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，食品检测员及主管 2019-03-15回答

靠掺其他辅料或者添加添加剂来降低成本是饮鸩止渴。要做就做不一样，而不是看别人做这个赚钱也跟着做。

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-03-15回答

使用淀粉和肥膘肉和香精

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-03-15回答

有用猪皮的

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