各位前辈请教了，关于肉食品的防腐问题。。。。。。。。-食问实答-食品人互助问答社区

各位前辈请教了，关于肉食品的防腐问题。。。。。。。。

我是做散装肉食品批发的，每当到了气温高的时候货物就不能做了，货物会加速的变质，请教各位前辈，有什么好的办法，希望各位大侠能不吝赐教，小弟我感极涕零！！！！！！！！

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┄独特 | 2019-03-14

5人参与回答

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-15回答

散装肉制品防腐技术很难的！呵呵！坏的因素很多！我推荐你用乳酸链球菌素+脱氢+双乙酸钠，有需要乳酸链球菌素的可以和我联系！厂家出货！目前市场使用率最高的企业！

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，食品检测员 2019-03-15回答

你加的什么防腐剂呢？

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，食品检测市场项目经理 2019-03-15回答

我也用了一些防腐剂，可是效果不好，有的还适得其反，加快了货物的变质，是不是加的量不够，防腐剂是不是加的越多效果就越好啊，

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-03-15回答

可以用脱氢跟乳酸链球菌搭配

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，市场推广经理 2019-03-15回答

帮帮忙了各位大侠

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