各种甜味剂甜味消失的快慢程度-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

各种甜味剂甜味消失的快慢程度

哪位大侠知道常用的甜味剂单体甜味消失的快慢程度，阿斯巴甜、AK糖、葡萄糖、纽甜、三氯蔗糖等。非常感谢！

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葬心 | 2019-03-14

4人参与回答

，食品卫生经理 2019-03-15回答

我也正迷糊着！

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，食品检测工程师 2019-03-15回答

关注一下，增加知识量。是不是蔗糖和三氯搭配口感会最好呢？

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，业务员 2019-03-15回答

甜味剂复配就是为了解决甜味不佳或后甜较长的问题？自己混搭试试

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，食品化验员 2019-03-15回答

性价比还是xx好

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