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添加剂和原辅料

瓜尔胶怎么溶水才不结成小球

请问瓜尔胶怎么溶水才能不结小球?

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时间总是嘲笑 | 2019-03-15

6人参与回答

，食品检测员及主管 2019-03-16回答

快速搅拌器就可以了

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，食品安全专员 2019-03-16回答

用胶体磨或均质机处理就可以了。

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，食品化验员 2019-03-16回答

黄原胶可以用酒精做溶解媒介的话瓜尔豆胶是不是也可以实验下？仅供参考

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-03-16回答

与其他辅料混合加入应该没问题的

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，食品添加剂销售经理 2019-03-16回答

可以与五倍量的糖或其他易溶于水的粉末拌匀在搅拌的情况下缓缓加入水中

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八点半的星光

，食品采购 2019-03-16回答

可以与同倍量的盐混合然后溶解。

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瓜尔胶

CAS:

供应商：291

本品以瓜尔豆[Cyamops tetragonolobus (L.) Taub]胚乳片为原料，经水化、粉碎等步骤加工制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

291个瓜尔胶供应商查看更多>

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