关于GB14880营养强化的疑问-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准

关于GB14880营养强化的疑问

“食品原成分中含有某种物质，其含量达到营养强化剂最低标准1/2者，不得进行强化。”请问这句如何理解？

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十二月的山楂味 | 2019-03-15

1人参与回答

寂静城

，市场推广经理 2019-03-16回答

就是说单就食品本身含有的某种物质而言，已经达到营养强化剂标准规定指标的一半了，就不能另外再加该成分了，即不能再强化的意思。即便该种物质是GB14880中允许使用的也不能再另外添加。

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