1、现在的产品标准中，都会有污染物限量的指标，具体到标准中，会有污染物限量应符合GB2762的规定，那么问题来了，型式检验报告是否需要按照GB2762的规定进行全项目的检测，如果全检，那么标准中的兽药残留中的“兽药残留指标及限量应符合相关标准的规定或者是应符合农业部公告第235号的规定”是否 需要按照农业部的公告全检。而实际的形式检验报告都不会去检。有的商超会要求全检，而他们也不知道检什么，这种情况怎么处理？2、GB2762规定的应用原则中“无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平”这句话怎么理解？是否是指，生产和加工者可以不检测，但是不能超过限量，这种理解是否正确？