关于HACCP新的认证标准GB/T27341-食问实答-食品人互助问答社区

关于HACCP新的认证标准GB/T27341

HACCP认证更新了标准，年底要进行换证审核。想知道根据新标准要做体系要做哪些修改？其中新标准4.2.2条款要求制定HACCP手册，是不是要重新编写HACCP手册？不知道怎么写，之前的体系也不是我做的，头疼~~麻烦各位仁兄侠姐指教。有HACCP手册的最好传一份参考，急救啊！！谢谢啦~~

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扉匣与桔 | 2019-03-15

2人参与回答

，QC 2019-03-16回答

谁可以，我也想看看

，品控主管 2019-03-16回答

怎么一点都没听说呢

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