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关于阿斯巴甜的耐温性问题

小弟我做过很多饮料但是对阿斯巴甜的耐温性一直深感疑惑理论上阿斯巴甜是不耐高温的,,但是对汉光的阿斯巴甜我做过破坏性试验, 在121度的高温下15分钟,,不但没有破坏甜度,,甜味还更加饱满。。这个是什么道理还是时间一长之后会发生损失呢 UHT 会损失呢 ?谢谢 !!
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