关于卤制品的真空包装-食问实答-食品人互助问答社区

关于卤制品的真空包装

最近想做这个，试着用真空包装机自己弄，可是没过几天就变质了。听说要加什么防腐剂进去，可是我也不懂，不知道有没有做过的朋友帮忙看一下，谢谢！

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绝味少女 | 2019-03-17

5人参与回答

，食品班组长 2019-03-18回答

要控制好原料、加工过程中、成品的菌类，可以在允许的范围内加防腐剂，如果不经过高温杀菌，抽完真空的保质期还是很短。

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，商品采购专员 2019-03-18回答

你是哪里的呀？

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-03-18回答

大家可不可以从包装和生产工艺上好好考虑考虑？不要再添加这些防腐剂了？

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-03-18回答

关键是怎么添加呀？添加的方法和比例是多少呢？那位大侠能介绍一下吗？谢谢！

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，高级销售工程师 2019-03-18回答

专业人士上哪找啊···

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