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功能性肉制品

大家好！我们公司正在试产湿状膳食纤维，制备功能性猪肉丸，不知市场如何？请各位高手指点，谢谢！

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-03-18

2人参与回答

，食品检测主管 2019-03-19回答

这种东西就看你的成本了目前的干粉状的膳食纤维价格不超过5000/吨，保水10倍、保油5倍你的产品价格如果很高，就没意思了。这种东西就是为了降成本。除非你的纤维对丸子有特殊贡献。

，食品研发主管 2019-03-19回答

功能性猪肉丸，还是第一次听说呢。这里面添加什么东西啊

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