食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
关于氢化植物油
回答
油脂制品
关于氢化植物油
氢化植物油
,是一种人工油脂,包括为人熟知的奶精、植脂末、
人造奶油
、代可可脂,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化其中的
不饱和脂肪酸
形成的产物。因生产工艺、技术、成本等原因,某些氢化植物油未达到完全氢化的标准,因而含有一定的反式脂肪酸。求助:食品配料表中标注含“奶精”、“植脂末”、“人造奶油”、“代可可脂”等(或上述其中一种),是否需按照GB18050规定要求标注“反式脂肪(酸)”含量?
关注问题
已关注
回答
0条评论
邀请回答
分享
复制链接
微信扫一扫
曲未终人已散
|
2019-03-18
登录
后参与回答
登录
后参与评论
8人参与回答
冷色的夏季、
,食品检验员
2019-03-19回答
氢化植物油就可以了
4
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
戏嚼梨蕊齿间留香
,食品检测工程师
2019-03-19回答
idt 人造植物奶油
5
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
Cherry
,市场经理
2019-03-19回答
要是按你说的那样,常温固态的棕榈油肯定是氢化的了
4
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
筑梦。
,食品检测工程师
2019-03-19回答
按照标准的解释是只要添加含有反式脂肪酸的氢化植物油原料就应该标注。
2
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
圈小贩
,食品分析检测员
2019-03-19回答
完全氢化的植物油不含反式脂肪酸
2
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-19回答
2#总结的很精辟,现在的植脂末好多了。
4
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
皓月长歌
,食品销售经理
2019-03-19回答
棕榈油(氢化植物油)这样吧
9
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
卖火柴的小男孩
,销售经理
2019-03-19回答
比如说有些产品中需要脂肪是固体的形式体现出来的,比如咖啡伴侣,也就是植脂末,利于保存运输使用动物油脂价格很高,植物油脂来源丰富,通过加氢可以逐渐固化,所以才有了这个做法
10
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
登录
后参与回答
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
相关问题
2760问题:油炸膨化食品...
6个回答
130--150度油温炸猪...
5个回答
《起酥油》国家标准制定进展...
3个回答
卤制肉食品在加工时使用哪种...
7个回答
(鱼油、卵磷脂)胶囊采用S...
11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管...
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定...
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测...
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案...
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码