关于起酥油在生产火锅底料中的应用-食问实答-食品人互助问答社区

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关于起酥油在生产火锅底料中的应用

请各位精英指点起酥油在生产火锅底料中起到什么作用？求助！！！

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68号少年i | 2019-03-18

4人参与回答

，食品安全专员 2019-03-19回答

作用：1.当做普通油使用2.含有二甲基聚硅氧烷，可以消泡

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-03-19回答

添加了起酥油后会不会比不添加起酥油成型更好？

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，食品保健品研发工程师 2019-03-19回答

增加牛油的互溶

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，采购经理 2019-03-19回答

只是当做油而已吧，便宜点

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