关于如何解决食醋的絮状物问题！-食问实答-食品人互助问答社区

关于如何解决食醋的絮状物问题！

我是一家食醋企业，每到夏季的到来，我们的产品都会出现大量的絮状物,请问如何解决这种问题！

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-03-18

4人参与回答

，标书专员 2019-03-19回答

检查一下过滤效果。

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，健康食品/保健品销售经理 2019-03-19回答

俺2#说了，还是微生物可能性大。

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，保健食品OEM加工经理 2019-03-19回答

食醋是发酵生产的，酸度高的时候一些有机成分溶解在溶液里，酸度低的时候就析出来了因为夏天温度高，醋酸容易挥发，导致酸度下降所以要注意存放时的密封性。

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-03-19回答

可能是有些比较耐酸的微生物呀！注意容器卫生，做一下杀菌试验看看效果！

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