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速冻冷库和速冻机,节能和速冻效果都怎么样啊?

情况说明:速冻竹笋,是带壳的新鲜竹笋到底是建一个空间小一点的速冻库,还是购买速冻机直接进行速冻呢?请各位支支招!
2人参与回答
,产品专员 2018-09-25回答
建议是用速冻冷库哦
,食品化验员 2018-09-25回答
如果是连续生产,每天有几吨,那就用平板速冻线吧,量少,生产不稳定用速冻库,要想速冻库的效果好,就用平板加风机,最大化蒸发面积。
 
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