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关于申请企业标准的问题

本人公司最近生产一种速冻饺子,是属于杂粮类的,叫薯粉饺子。有几个问题想问问:1、产品的命名是参照哪个来命名比较标准2、是不是命名什么,就执行什么标准?比如带饺子二字,就是要执行饺子的国标。3、速冻饺子有相关两个标准:GBT23786-2009速冻饺子和SBT10412-2007速冻面米食品请问速冻饺子是不是就要优先执行GBT23786-2009速冻饺子,而SBT10412-2007速冻面米食品属于宽范围的标准。商业标准是否是建立在国家标准之上的,二者有矛盾的时候,以谁为主。因为我们的薯粉饺子因为皮子是薯粉做的,含水量较高,导致馅心含量很难达到 35%。SBT10412-2007速冻面米食品对馅心含量不进行规定。如果不能满足国标,那如果申请企标可不可以,但是存在下面问题:1、一般来说企标都是高于国家标准而制定和备案的。而我的标准是低于国家标准的,可行性?2、为了一个馅心含量进行一个标准的备案是否成本较高。请问有没有其他好的办法,我是做技术的,以前这些都是品控在做,现在的公司品控力量不够,我也借机会把应该学的学回来,谢谢!
5人参与回答
,食品卫生专员 2019-03-19回答
1.首先产品的命名是先要根据你产品的定位来命名的,比如说你这个产品属于饺子类,那么你可以直接命名成薯粉饺子。2.命名之前先确定了产品的属性,既然你都将产品定为饺子(大类属于面米食品)那么你的执行标准就该是这一类的国家标准或是行业标准,一般的话是优先考虑国家标准的,但是还要具体到你这个产品的属性是比较合乎那个标准,如果按你所说的,比较接近速冻面米食品的标准的话 可以采用速冻面米食品的行业标准的3.你这个情况其实是可以申请企标的,有规定说企标比国标严格的时候才需要制定,但是这个国标,一般指的是国家强制性标准,比如说你这个产品属于饺子也即是速冻面米食品,现在速冻面米食品是有强制性标准的,即GB 19295速冻预包装面米食品卫生标准,你制定的企标只要等于或严于这个标准,那么就可以了。4.呵呵 成本高不高的问题要看当地的具体情况和你们的生产成本来衡量的,一般一个标准备下来最高也是几千元,有些地方还是不需要收费的, 只是时间长些,但是假如你们不实施企标而你们当地又不给你们用行标的话,那么你们的产品就必须要达到国标的要求,那么生产成本会增加,或者说被查出不合格罚款,也是不少的数目,所以这个要自己衡量啦~~呵呵
,食品研发管理 2019-03-19回答
是不是就是先要执行国家强制标准,如果没有强制标准,可以执行国家推荐标准,没有推荐标准可以执行行业标准,那我选择行业标准也可以的吧?
,食品检测员 2019-03-19回答
我刚才咨询了:如果不符合国标,符合行标的话,可以执行行标。
,食品工程师 2019-03-19回答
这样,可以节省一部分包装换版的费用。
,食品厂厂长 2019-03-19回答
个人认为要么你直接采用GBT23786-2009速冻饺子标准要么重新制定标准,制定依据为GBT23786-2009速冻饺子和SBT10412-2007速冻面米食品如有与它们不一致的地方,在编制说明中说明
 
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