关于硬脂酸镁的溶解性-食问实答-食品人互助问答社区

关于硬脂酸镁的溶解性

食品添加剂指定标准上标示“本品不溶于水，溶于乙醇和乙醚”药典2010版上标示“本品在水、乙醇或乙醚中不溶”这两者不是矛盾吗？求高手解答。。。。

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葬心 | 2019-03-20

2人参与回答

，食品实验室经理 2019-03-21回答

查了一下确实较乱，还有的说溶于热水、热乙醇。如果你要用这种添加剂，只有与厂家联系索要点样品做一些试验了

，食品卫生经理 2019-03-21回答

保健品可以用药品级的硬脂酸镁吗？

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