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关于野猪肉加工的一些相关问题,急求助

我现在想将自家养的野猪肉加工成 肉干类零食或者熟食然后独立包装出售,不知道国家食品监管方面允不允许?有没有相关的要求?
5人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-03-21回答
其实如果是单纯按味道或者口感个人认为野猪肉还没有家猪肉好吃的不管是野猪肉种还是野生的也好市场有人感兴趣有人想吃,那就有市场,我就是奔着这个去了,至少现在 生野猪肉销售还不错做肉干,要试过才知道的嘛..反正野猪肉是现成的...
,食品检测工程师 2019-03-21回答
找时间俺去卫生部门问问看没得就当小作坊先搞点卖卖
,食品检测员及主管 2019-03-21回答
哈哈,养的还算是野猪,是野猪种吧,野生动物要林业部门还是农业部门先许可吧,这类问题最好去问当地主管的卫生或者质检部门
,食品饮料行业经理 2019-03-21回答
如果能加工成肉干或者其它熟食销售可以考虑扩大养殖的,呵呵现在就处在这个问题阶段
,食品研发员 2019-03-21回答
我到广东清远吃过几次,没有什么特别感觉,很多人还是冲着野生去吃的,
 
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