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关于营养标签中能量的计算
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关于营养标签中能量的计算
关于能量及其折算,我一直有疑问,就以我下图中的标签为例,请大家指正:
蛋白质
产生的能量:6.9*17=117.3;脂肪产生的能量:0.9*37=33.3;碳水化合物产生的能量:63.9*17=1086.3;能量总和=117.3+33.3+1086.3=1237kJ但是标签中是1570kJ,请问我哪里理解错误呢?谢谢前辈们指正。
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寂静城
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2019-03-20
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卖梦旅人
,食品检验员
2019-03-21回答
可能有别的物质。
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有缘
,销售主管
2019-03-21回答
那就是说我理解的没错,能量是这样换算的是吗?各位前辈们。
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死亡咫恋
,食品检测销售工程师
2019-03-21回答
看28050问答第二十三条
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仍去寻酒
,食品操作工
2019-03-21回答
低标太多不行,不合标准且涉嫌欺诈。高标问题不大。
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神秘嘉宾
,食品保健品研究员
2019-03-21回答
桂圆肉含有膳食纤维。
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-梦醒时光@
,中药/食品检测员
2019-03-21回答
说不定人家是送检的呢
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中国合伙人
,农产食品检测销售工程师
2019-03-21回答
你的算法没错,能量的标示值不能比你算的还小,但是也不能太大,有投诉能量虚高的!
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亡心忘
,技工
2019-03-21回答
可能有别的产能物质(乙醇、膳食纤维、有机酸等),没有体现在营养成分表里面
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