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关于汁类调味品解决方案

调味品汁类会分层，请问各位导师有何办法解决吗

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寂静城 | 2019-03-20

3人参与回答

，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-21回答

乳化，增稠

，食品检测储备干部 2019-03-21回答

添加什么稳定剂，请教下

，食品研发工程师 2019-03-21回答

一般你注意看这特调味品的配料表，不管是油包水型的还是水包油型，或者是组分中比重、密度、体积有差异的，大都会使用稳定剂或、乳化机、增稠剂等！

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