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关于着色剂脱色问题

请教各位大侠,着色剂红曲红在使用于速冻食品产品中有出现过脱色现象吗?在什么条件下能出现此种现象?如何预防?在此先谢谢各位老师了
1人参与回答
,食品检测员 2019-03-21回答
不耐光,强光照条件下很容易褪色
 
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