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关于着色剂的问题

胭脂树橙（红木素、降红木素）是怎理解？是胭脂树橙是混合物，括号里面的是单体？还有藻蓝（淡、海水）是理解成淡水藻蓝、海水藻蓝吗？藻蓝也是可以单独在配料表中标注的？

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葬心 | 2019-03-20

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-21回答

直接标胭脂树橙、藻蓝即可藻蓝在市场上基本没有，可能部分保健品企业用到胭脂树橙算是小品种里面比较常见的。

，食品开发员 2019-03-21回答

我就是怕供货商按照红木素标注，不知道与国标有冲突吗

，食品检测工程师 2019-03-21回答

谢谢！那直接标注红木素可以吗

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