据王丁棉分析:“光明引进的L99益生菌应该是一类复合菌种。复合菌种中会有5、6种能够共存的单一菌种,其中的防噬菌防腐功能极强,可以在食物表面形成一层密闭的隔离层。”他透露,国内一位2年前移民去了澳洲的食品研究专家曾受到太岁菌(形成太岁土的菌种)的启发,研发出一种能延缓食物变质的复合菌种,“把这种东西喷在鲜荔枝表面,7—10天都不坏、不变色”。就人们的质疑,王丁棉解释,酸奶在发酵成熟以后,如果隔绝空气和其他物质(细菌等)的影响存放较长时间,其成分不会有多大破坏。大家觉得这个分析是不是忽悠人的？～

一样的,没什么呀,都是骗人的,没什么技术含量

应该是杀菌和钝化共存，部分菌被杀死，其余的被钝化，使其不能生长代谢。技术上讲，发酵后的杀菌温度和时间非常重要

关键就是这个L99活性益生菌对身体有什么好处？和其他的酸奶益生菌比较，优点在哪里？还是只是对产品保质期有作用？

那样益生菌的作用还能体现吗？岂不是只剩了个空壳！

肯定杀菌了的,不然这种条件能控制微生物和后酸?

难不成是进行抑制？否则怎么会不代谢呢？

又是一个概念的炒作，消费者喝在肚子里很多益生菌死体！

常温保存 运输 不会后酸化？ 怎么实现的，是靠菌种还是靠包装？