广州哪里能买到这样的增稠剂？急！-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

广州哪里能买到这样的增稠剂？急！

我想在糯米甜酒娘中加点增稠剂，以增加它的粘度，要求尽量透明，不要收住香气。用哪种比较合适？大概价位多少？在广州哪里有卖？我想先买小量试试。

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软趣味 | 2019-03-20

4人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-21回答

黄原胶吧，本来就是微生物代谢物

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，食品检测合同评审专员 2019-03-21回答

魔芋精粉适合于碱性或弱酸性的，对酒酿怕是不大合适。

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-03-21回答

谢谢以上各位！还有一个问题就是我之前试过一种具有乳化性质的增稠剂，但是由于酵母发酵产生大量气泡，严重影响品质，哪种不会起泡呢？

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，食品检测销售经理 2019-03-21回答

琼脂应该也可以吧。

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