速冻蔬菜有农业部标准，是绿色食品的，其次有出入境检疫总局标准。

如果要做的话，建议分成两类一类是叶类速冻蔬菜，一类是根茎类速冻蔬菜，因为两者对于农残指标的要求不一样。