果汁饮料悬浮剂问题-食问实答-食品人互助问答社区

果汁饮料悬浮剂问题

我想请教各位，现在市场上的悬浮剂都用氯化钙或碳酸钙做补充剂，来起到悬浮效果。但国标2760中，这些钙盐不能用于果汁饮料中，想请教各位有什么产品可以替代的，并且在2760允许的范围内。急急蹟！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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调皮的聚集 | 2019-03-21

1人参与回答

，市场推广经理 2019-03-22回答

在表 C.1 可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂名单里这里规定了加工过程中几种钙盐的使用。据此你可以放心使用。

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