果汁里可以加二氧化硫吗？-食问实答-食品人互助问答社区

果汁里可以加二氧化硫吗？

一款葡萄汁，配料是葡萄汁、二氧化硫。二氧化硫的量非常之少。查过GB2760，二氧化硫可以加在果蔬汁及其饮料里做防腐剂，可是根据果汁的定义，加了添加剂后不就是果汁饮料而不是果汁了吗？我打算在配料下面写原果汁含量：99%，品名还是叫XX葡萄汁，请问这样可以吗？

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寂静城 | 2019-03-21

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，食品原料销售助理 2019-03-22回答

我们以前做果酒加过。

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