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黑芝麻糊该加哪种抗氧化剂?很困扰……

我厂的黑芝麻糊执行国标,GB/T 23781,主要成分为(膨化过的)米粉,(炒熟的)黑芝麻粉,哪种抗氧化剂才是合法,黑芝糊属于其他方便食品,黑芝麻是果蔬籽类,之前采购部曾拿来过BHT,2760第13页,熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类),感觉这个不行。还有特丁基对苯二酚(TBHQ),2760第71页,熟制的坚果与籽类,感觉依据不足。2760表A.2中 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单中,只有D-异抗坏血酸及其钠盐,抗坏血酸,抗坏血酸钠,抗坏血酸钙这四个了,没有用过,不知是否有效?烦请坛中各位老师指点下,如何处理。
1人参与回答
,食品安全专员 2019-03-23回答
感觉可以依据熟制坚果及籽类
 
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黑芝麻
CAS:
供应商:116
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