胡椒粉放了一两个月后没味的原因?-食问实答-食品人互助问答社区

胡椒粉放了一两个月后没味的原因?

胡椒粉存放一两个月后什么原因造成失味?但仍然很辣.

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辅助爱情 | 2019-03-22

5人参与回答

那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-03-23回答

胡椒碱和呈味的成分都极易挥发，特别破碎后。如果粉碎过程中，机器的温度过高的话，也极易造成味道的流失。

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，食品安全员 2019-03-23回答

如果没有密封．气味是会挥发的

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，销售经理 2019-03-23回答

,胡椒粒没有被破碎时,保存期相对比较长一些,但被粉碎成胡椒粉后,密封不好的话,香气很容易挥发.所以胡椒建议到用时再破碎比较好.

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，食品化验员 2019-03-23回答

应该是吧气味本来就是容易挥发的

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-03-23回答

密封不好,气味容易挥发

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