黄原胶的具体使用方法？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

黄原胶的具体使用方法？

搅拌溶解？拌糖加？哪种使用效果最好？

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云是天的泪 | 2019-03-23

6人参与回答

，销售工程师 2019-03-24回答

还有别的方法吗？

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，食品检测工程师 2019-03-24回答

一般先混合一些像盐、糖、味精等的晶体。使之容易分散。

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住进苹果心脏

，食品研发 2019-03-24回答

跟其他易分散的原辅料干混后，边倒入边搅拌边加热溶解。时间和温度到了一定，就可完全溶解。

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，食品安全专员 2019-03-24回答

为什么要拌糖加？

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-03-24回答

黄原胶较好溶解的

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，食品检测员 2019-03-24回答

我们是预混后再使用.

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