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黄豆的水为什么不变红色

我用碳酸钠泡黄豆，水为什么不变红色，请高手帮帮我，

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独守、阴晴圆缺 | 2019-03-23

8人参与回答

，暂无简介 2019-03-25回答

因为黄豆颜色比较浅啊

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，食品化验员 2019-03-24回答

不知道是出于什么目的要让它变红？

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，研发/技术员 2019-03-24回答

提出问题要把您的意图和前因后果说清楚，大家才好展开讨论。

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，市场推广经理 2019-03-24回答

是不是其它豆类蒸煮后水是红色，而黄豆不变红色？是不是这个问题？哪位大侠说一下

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请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-03-24回答

我知道为什么，因为黄豆不是红豆，哈哈

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，食品检测技术支持经理 2019-03-24回答

没懂，要达到的目的是黄豆变红，还是侵泡水变红？

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-03-24回答

同感，为什么要变红？

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-03-24回答

放点酚酞就变红

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