急求回锅牛肉丝防腐配方-食问实答-食品人互助问答社区

急求回锅牛肉丝防腐配方

本人自己在加做的回过牛肉丝目前用的是山梨酸钾0.5每斤 VC钠0.5每斤0.5克哟真空包装都是在回锅炒制的过程中加入然后等冷却后包装天两天因为种种原因需要拆袋重新包装然后发现重新包装的牛肉已经发酸求大神给点意见！！！！！！

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痴心 | 2019-03-24

5人参与回答

，食品研发 2019-03-25回答

民以食为天，食以安为先，一个肉制品就添加一堆防腐剂，想想就可悲，国民的体质能不弱吗？

，食品安全专员 2019-03-25回答

我换了包装的都酸了没换的没酸是不是我换包装导致的着次事件

，生产供应链主管 2019-03-25回答

呵呵，不能添加在小作坊都不能

，应用工程师 2019-03-25回答

啥都敢做啥都敢用啊

，食品销售运营 2019-03-25回答

家庭厨房风险太大了，国家该出手治理了！

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